"Добре роби — добре й буде!"
(народная мудрость)
В данную статью буду сбрасывать весь имеющийся материал относительно настроек выборов в торговых аппаратах, т.е. программирования и т.п.
!ВНИМАНИЕ! ПРИ ОШИБКЕ ЗАГРУЗКИ ВСЕ ФАЙЛЫ ИЩИТЕ НЕ ДИСКеGOOGLE
ВРЕМЕННЫЕ СООТВЕТСТВИЯ
Ингредиент в аппаратах дозируется по времени в секундах, рецептура напитка же выражена в граммах. Рассмотрим соответствие времени - весу для разных ингредиентов и разных вариантов канистр и влияние других факторов на значения.
ВАЖНО. В ходе теста использовалось малое количество нажатий (до 10), малое число временных значений (до 4), ингредиент сомнительного происхождения. Результаты можно использовать только для ознакомления и ориентира, а не как стандарт на практике.
В качестве стендового аппарата был использован торговый аппарат Mini. Напряжение сети - нормальное, напряжение 24V - нормальное.
Полученные результаты могут быть применимы к следующим торговым аппаратам серий: XS, XM, Barista, Mini - практически все компоненты и электроника в этих аппаратах идентичны.
Результаты измерений :

скачать/просмотреть в формате PDF: setting.pdf.
Для сравнения, у меня остались аналогичные измерения 2002 года. Они проводились на аппарате XS. Результаты практически совпадают.
Результаты измерений:

скачать/просмотреть в формате PDF: setting_old.pdf.
ВАЖНО. В результатах взвешивания молока есть анализ расхода в рабочем режиме (работает одновременно 3-4 двигателя) и в тихом режиме (работает только двигатель канистры). Результаты существенно различаются. Поэтому при взвешивании с помощью кнопки 8, необходимо это учитывать и использовать соответствующий коэффициент.
Но лучше правильно вести учет работы аппарата и контролировать возможный перерасход ингредиента. Для нас же приоритетным является качество напитка и максимальное соответствие рецептуре.
ПРОГРАММАТОР
Есть и такое, причем поддержуются практически все аппараты, но почему-то до нашего колхоза оно еще не дошло. Конечно же не сколько не удобно все делать старым дедовским способом - клацать пальчиками, просто так было бы интереснее и автоматизированнее. Больше ничего писать не буду, ниже приведу имеющуюся документацию (английский) и программное обеспечение.
Парк аппаратов Nestle в Украине составляет несколько десятков тысяч аппаратов, наверняка этим где-то пользуются.

Документация:

скачать/просмотреть в формате PDF: rheAction Professional V4.0N - User Guide.pdf.

скачать/просмотреть в формате PDF: Rheaction kit description.pdf.

скачать/просмотреть в формате PDF: Rheaction prepare master keys.pdf.
Программное обеспечение:
rheAction Professional Edition v2.4D.7z.
rheAction Gold v4.24.exe
ВАЖНО: если у Вас программатор v1, для программирования можно использовать как новую, так и старую версию программы; для снятия аудитов используйте старую версию; обе версии работают под всeми операционными системами семейства Windows.
Файлы настроек:
(для rheAction версии 3.5 и выше)
находятся здесь Диск Google
продолжение следует
ПРИМЕР ЗАВОДСКОГО ПРОГРАММИРОВАНИЯ (CAFFE EUROPA)
Так что, положение вещей в Украине далеко НЕ PROFESSIONAL, было, есть и будет.